Leites Vegetais: Por quê, pra quê e pra quem?

Hoje em dia os leites vegetais tem se popularizado bastante. Por intolerância
à lactose ou componentes dos leites vegetais, pela causa vegana ou simplesmente por paladar, a escolha de leites vegetais tem aumentando significativamente, e deixar de tomar leites animais mantendo as vitaminas em dia já não é mais tão difícil.

Sejam os industrializados das prateleiras do mercados ou feitos em casa, os leites vegetais já são uma opção bem popular, mas nem sempre muito baratas ou rápidas.

A seguir algumas opções dos leites vegetais que podemos fazer facilmente em casa.

Opções de leites vegetais pra fazer em casa

Vantagens dos leites vegetais

Além de fáceis os leites vegetais trazem mais uma série de benefícios.

* Podem ser consumidos por qualquer pessoa que não seja alérgica ao vegetal utilizado para fazer o leite, como o amendoim por exemplo;

* São ótimas e deliciosas opções para se manter hidratado o dia todo;

* Nas dietas com restrição à lactose podem ser utilizados como substitutos em receitas como bolos, pães, sobremesas, biscoitos e muitas outras;

* Por possuírem gordura monoinsaturada,  podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue (LDL), diminuindo o risco de doenças cardiovasculares. Também ajudam na formação de células do corpo;

* Os leites vegetais são ainda extremamente nutritivos, sendo fonte de cálcio, potássio, vitamina A, vitaminas do complexo B e vitamina D. Alguns deles, como o de nozes, por exemplo, possuem importantes antioxidantes;

* Possuem ótimos níveis de proteínas, o de soja é o que concentra maior teor, seguido pelo de castanha de caju;

* Alguns possuem muitas fibras, que ajudam a regular o intestino, como é o caso do leite de aveia;

* Por serem muito mais leves em gorduras do que os leites animais, garantem uma melhor digestibilidade;

* Os resíduos dos leites coados podem ser usado para diversas receitinhas deliciosas.

Com esse tanto de opções e benefícios, a única dúvida que você terá é sobre qual sabor deseja tomar hoje!

Essa dica de Leites Vegetais: Por quê, pra quê e pra quem?, faz parte de uma seção inteira dedicada a ajudar você com dicas muito úteis para o dia a dia. Tem desde dicas pra ajudar a cozinhar até dicas de como limpar coisas difíceis.

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