Bolinho de chuva

Por que Bolinho de chuva só pode ser comido em dia de chuva? Nada a ver né? É uma coisa muito gostosa para ter dia certo pra comer.. Todo dia é dia de Bolinho de chuva!

Dica: Não deixe que o óleo fique muito quente para fritar, pois os bolinhos ficarão dourados rapidamente, porém o interior do bolinho ficará cru.

Tempo de preparo:

25min

Dificuldade:

fácil

Rendimento:

5 porções

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento químico
  • açúcar e canela para polvilhar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Bata um pouco o ovo com açúcar
  2. Adicione o leite e misture
  3. Coloque a farinha de trigo e o fermento químico e misture até que fique uma massa lisa e homogênea
  4. Coloque óleo suficiente para que os bolinhos boiem em uma panela não muito rasa e leve para esquentar
  5. Frite os bolinhos em fogo médio, colocando na panela porções com uma colher de sopa
  6. Retire os bolinhos do óleo, escorra bem e coloque-os para descansar em uma peneira ou cesto aramado de metal, por aproximadamente 2min
  7. Em um bowl misture o açúcar e canela em pó e passe os bolinhos nessa mistura

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