Bolo de Cenoura de liquidificador

INTRODUÇÃO

Tempo de preparo:

10min

Tempo de forno:

45min

Dificuldade:

fácil

Rendimento:

10 porções

Ingredientes

  • 200g de cenoura crua descascada
  • 1 xícara de óleo de soja
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e ½ xícaras de açúcar
  • 3 ovos

Modo de Preparo

  1. Descasque e pique as cenouras
  2. Coloque no liquidificador a cenoura, óleo, ovos e bata bem até ficar homogêneo
  3. Em um bowl misture o açúcar, farinha e fermento químico
  4. Depois adicione aos poucos, a esses ingredientes secos, a mistura do liquidificador
  5. Misture bem até que não haja mais grumos de farinha, o utensílio ideal para isso é um fuê, mas pode ser feito com uma colher reforçada (de madeira, por exemplo)
  6. Leve para assar em forma untada e enfarinhada no forno pré-aquecido a 180º, por aproximadamente 45min ou até que no teste do palito, ele saia limpo.

Essa receita de Bolo de Cenoura de liquidificadorvai muito bem com no café da tarde ou como sobremesa. Ideal para intolerantes a lactose.

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