Carne louca vegana (de casca de banana)

Tempo de preparo:

30min

Dificuldade:

média

Rendimento:

2 porções

Ingredientes

  • 4 unidades de casca de banana (pode usar as bananas pra fazer um delicioso Bolo de Banana e aveia)
  • 2 colheres de sopa de vinagre (álcool ou maçã)
  • 1 colher de sopa de azeite ou óleo
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão amarelo pequeno
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 1/2 pimentão verde pequeno
  • 1/2 colher de chá de páprica defumada
  • sal à gosto
  • tempero verde à gosto

Modo de Preparo

  1. Descasque as bananas e retire a pele branca interna das cascas raspando com uma colher
  2. Coloque as cascas em um pote com água até cobrir, adicione o vinagre e deixe de molho por aproximadamente 15 minutos
  3. Em uma panela doure a cebola picada no azeite, mexendo se vez em quando
  4. Acrescente os pimentões e refogue-os por uns 5 minutos, ou até que murchem um pouquinho
  5. |Enquanto isso, retire as cascas de banana da água, lave-as e corte em tiras
  6. Adicione as cascas de banana picadas em tiras, os temperos, sal e refogue até que estejam macias.


Essa receita de Carne louca vegana (de casca de banana),  pode ser usada para fazer sanduíches, também vai muito bem acompanhada de um arroz e até mesmo com macarrão.
Deliciosa, versátil e super nutritiva, essa receita vai te encantar.

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1 comentário em “Carne louca vegana (de casca de banana)”

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