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Massa base para salgados fritos

Essa receita de Massa base para salgados fritos​ é perfeita pro lanche da tarde, mas também é uma receita ideal para vender.
Essa massa base serve pra fazer vários tipos de salgados fritos como Coxinha, Risóles, Bolinha de queijo e o que mais a sua imaginação mandar. Para calcular os custos e preço de venda, acesse nossa loja e confira a Planilha para Cálculo de Custo e Preço de Venda que vai te ajudar a calcular corretamente e não perder dinheiro, garantindo um valor justo e um bom lucro.
Tempo de preparo:

20min

Dificuldade:

média

Rendimento:

50 unidades pequenas

Ingredientes

  • 2 xícaras de de água (480ml)
  • 1 sachê de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de margarina (15g)
  • 1 colher de chá de Sal (5g)
  • 3 xícaras não totalmente cheias de farinha de trigo (340g)

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque a água, caldo de legumes, maragarina e o sal, leve ao fogo alto até que ferva
  2. Quando ferver, baixe o fogo para o mínimo e adicione a farinha toda de uma vez
  3. Prepare o braço, pois é hora de mexer e a massa vai ficando pesada
  4. Mexa por aproximadamente 4 minutos, até que a massa não tenha mais nenhuma bolotinha de farinha e esteja soltando toda da panela
  5. Leve a massa imediatamente para uma bancada/mesa limpa para sovar e esfriar
  6. Com o rolo de macarrão vá abrindo a massa e dobrando-a sobre si mesma por 3 minutos, depois desse tempo a massa estará bem lisinha e morna
  7. Agora ela está pronta para ser modelada com os salgados da sua preferência

Dicas importantes

  1. Se não for utilizar a massa imediatamente, guarde-a em um saco bem fechado, para que não resseque
  2. Guarde a massa por até 24h na geladeira
  3. Antes de usar a massa que estava na geladeira, deixe uns 20minutos enrolada em um pano para que o saco plástico sue e não deixe a massa mais molhada do que o necessário

O Blog Xokolícia foi criado principalmente para ajudar você naqueles momentos em que deseja uma receita diferente mas não sabe o quê, e até mesmo no dia a dia, quando não está com vontade de pensar sobre qual prato cozinhar.

Confira nossas outras receitas e assim sem dúvida, faça ainda mais sucesso com seus convidados…

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E para você que procurou essa receita incrível com o intuito de vendê-la, oferecemos as planilhas de apoio, não deixe de visitar nossa loja.

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