Nega maluca

Você sabe a origem do nome desse bolo? Nega maluca, segundo dizem, foi um bolo inventado acidentalmente por uma escrava brasileira, que na hora de fazer uma receita costumeira, trocou alguns ingredientes como a manteiga por óleo e o leite por água quente. Há controvérsias sobre o nome continuar sendo esse, já que se refere pejorativamente a uma mulher negra, chamada de louca por substituir ingredientes..
De qualquer forma, tendo o nome que for, esse bolo é inegavelmente uma delícia.
Obrigada “sra. Nega Maluca” por ter mudado a receita.♥
Tempo de preparo:

15min

Tempo de forno:

40min

Dificuldade:

média

Rendimento:

12 porções

Ingredientes do bolo

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1 xícara de água quente
  • Granulado para cobrir

Modo de Preparo

  1. Em um bowl coloque os ovos e o açúcar e bata um pouco
  2. Adicione o óleo e misture
  3. Logo em seguida adicione a farinha de trigo, fermento e o chocolate em pó, misture novamente
  4. Por último, adicione a água quente e misture até ficar uma massa lisa e homogênea
  5. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40min ou faça o teste do palito para conferir se está pronto

Ingredientes da cobertura de brigadeiro

  • 1 caixa de 395g de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 caixa de 200g de creme de leite
  • 1 colher de sopa rasa de margarina

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque o creme de leite e o chocolate em pó e misture bem até que não haja mais pó sobrando
  2. Coloque então o leite condensado e a margarina
  3. Leve ao fogo médio mexendo sempre, até que levante fervura, nesse momento baixe o fogo para o mínimo e mexa por mais 2min
  4. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo
  5. Espere a cobertura esfriar para cobrir com granulado

Dica: Você pode substituir o chocolate por achocolatado, porém a receita ficará mais doce.

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1 comentário em “Nega maluca”

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