Melhorador de farinha

O é um composto utilizado para fortalecer a qualidade das farinhas de trigo. Existe farinha de trigo de várias qualidades e tipos, tanto nacionais, quanto internacionais, com mais ou menos proteínas, e é exatamente aí que o melhorador entra, corrigindo a deficiência de proteína dessas farinhas “mais fracas”, garantindo um resultado mais macio e com […]

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